為深入落實新冠疫情防控工作要求，加強學校食堂的管理服務，全力保障廣大師生身體健康和生命安全，更生學校后勤處利用周末組織所有后勤人員開展衛生大清掃活動。

每周星期五下午，后勤全體人員在后勤主任衛素云和副主任王立新的帶領下，對廚房和食堂內外進行全方位、無死角的大掃除并進行消毒殺菌，為全校師生提供安全衛生的飲食環境。

學生食堂后廚空間采用封閉式管理，非本食堂人員不得進入后廚，嚴格做好后廚和餐廳每日的消毒殺菌工作，并做好消殺臺賬記錄。所有工作人員每日嚴格做好一日三檢和體溫記錄，勤洗手、戴口罩，做好個人衛生和疫情防護。

為確保全校師生吃得放心，廚房每日食品加工用具和師生使用的餐具都嚴格進行清洗和高溫消毒，并進行區分使用。后勤部門每日堅持做好食品留樣工作，并對留樣冰箱進行嚴格管理。

采購部門嚴格按照學校規定采購每日所需食材，供貨商人員進校門必須進行體溫測量和佩戴口罩，收貨員驗收時認真查驗，并索取供貨票據和相關證件，做好臺賬記錄，如發現食材不符合要求或不新鮮，堅決換貨或退貨。

學校的食品安全關乎每一位學生、每一位老師，責任重于泰山。我們將始終堅持嚴把食品安全關，切實做好與食品安全相關的一系列工作，確保全校師生舌尖上的安全與健康。

（文：范容）